Category Archives: Trappist / trappisten

Gregorius 9,7% 33cl – donker

NL : Zware volmondigheid, plakkerig zelfs door de vele restsuikers. Wat ontbreekt zijn de aroma’s van gedroogde vruchten zoals pruim of rozijntjes.
Een moutig bier dus, net zoals de Westmalle. Lichte kruidigheid ook, wellicht te danken aan de gebruikte gist.
FR : Corsée, collant, à cause du sucres résiduels nombreux. Ce qui manque sont les arômes de fruits secs comme la prune ou des raisins secs .
Une bière maltée donc , comme le Westmalle. Spiciness lumière aussi, peut-être en raison de la levure utilisée .
ENG : Heavy body, sticky even because of the many residual sugars. What is missing are the aromas of dried fruits like plum or raisins.
A malty beer so , like the Westmalle. Light spiciness too , perhaps due to the yeast used .
Stift Engelszell

Posted in Trappist / trappisten | 1 Comment

Mont des Cats 7,6% 75cl – amber

NL : Wordt gebrouwen in de “abbaye de Scourmont” van Chimay en op fles gezet in Mont des Cats. Vandaar dat dit eigenlijk geen trappist is.
De eerste slok geeft een kleine caramel toets, om te eindigen in een heel droge afdronk. Extra gehopt en hergisting op de fles.
FR : Brassée dans la ” Abbaye de Scourmont ” à Chimay et mise en bouteille au Mont des Cats . Par conséquent, cela est en fait pas une Trappiste .
La première gorgée donne une petite clé de caramel avec une finition très sec . Houblonnée supplémentaires et la fermentation dans la bouteille .
ENG : Brewed in the ” Abbaye de Scourmont ” in Chimay and bottled in Mont des Cats. Hence, this is not an actual Trappist .
The first sip gives a little caramel key to end in a very dry finish. Additional hopped and fermentation in the bottle .
Abbaye Mont des Cats

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

Westmalle Tripel 9.5% 33cl – helder goudgeel

NL : Zeer genuanceerde hopneus en sterke bitterheid gedragen door het fruitaroma. De smaak is fruitig en volmondig, sterk gehopt met een lange afdronk.
FR : Parfum houblonné nuancé et goût amer corsé soutenu par l’arôme fruité. Saveur fruitée et franche, fortement houblonnée avec une arrière-bouche longue.
ENG : Very refined hop nose and strong bitterness, supported by the fruit aroma. The taste is fruity and strongly-hopped. Longlasting aftertaste.
Westmalle

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

La Trappe Puur 4,7% 33cl – witblond

NL : Lichte fris hoppige doordrinker. Gebrouwen met enkel biologische ingrediënten. Vandaar de naam Puur.
FR : Une bière non filtrée organique. Légere, facile, frais de houblon. Seuls des ingrédients biologiques ont été utilisés. C’est pourquoi il est appelé Pure.
ENG : Unfiltered top-fermented organic quality beer. Light, easy going, fresh and hoppy. Only quality organic ingredients were used.That’s why it is called Pure.
La Trappe

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

La Trappe Blond 6.5% 33cl

NL : Zijdezacht met fijne bitterheid in de afdronk. Hoppig aroma met dominantie van fruitige muscattoets en droge-druiftoets.
FR : Soyeuse avec une fin de bouche amère raffinée. Arôme houblonné avec une dominance de touches fruitées de muscadet et de raisin séché.
ENG : Silky smoothness with a fine bitter aftertaste. Hoppy flavour with a dominating touch of a fruity muscat and dry grapes.
La Trappe

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

Chimay Rood 7% 33cl – koper

NL : Zacht maar stevig. Abrikoosachtige fruitgeur gerijpt door de gisting. Zijdezacht met een lichte bittere toets.
FR : Doux mais solide. Parfum fruité d’abricot par la fermentation. Soyeuse en bouche avec une touche légèrement amère.
ENG : Smooth but solid aroma. Apricot like fruit, matured by fermentation. Silky smoothness with a slightly bitter touch.
Chimay

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

La Trappe Witte Trappist 5.5% 33cl – wit

NL : Het eerste en enige Trappistenwitbier ter wereld. Niet gefilterd, niet gepasteuriseerd en hergist op fles. Een frisse dorstlesser met verfijnd karakter!
FR : La première et l’unique bière Trappiste blanche au monde. Une bière rafraîchissante de caractère raffiné. Non-filtrée et non-pasteurisée.
ENG : The first and only Trappist white beer in the world. A fresh thirst quencher with a refined character. Unfiltered and unpastuerized.

La Trappe

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

West-Vleteren 12° – bruin

NL : Intens aroma van donker fruit , verbrande caramel en gist . Complexe smaak met tonen van donker fruit , karamel en vleugje alcohol. Een meesterwerk !
FR : Arôme intense de fruits noirs , de caramel brûlé et la levure. Goût complexe avec des notes de fruits noirs , de caramel et une toucher de l’alcool.
ENG : Intense aroma of dark fruits, burnt caramel and yeast. Complex taste with notes of dark fruits, caramel and touch of alcohol. A masterpiece !
Sint Sixtusabdij

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

Rochefort 8 9.2% 75cl limited edition – donker

NL : Het bier is de klassieke “8” maar door het grotere rijpingsvolume krijgt deze toch een subtiele smaakverandering.
FR : La bière est le classique “8″ mais à cause de la plus grande volume de maturité la bière obtient un changement subtil dans le goût.
ENG : The beer is the classic ” 8″ but because of the larger maturingvolume it gets a subtle change in taste.

Abbaye Rochefort

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment

Rochefort 10 11.3% 33cl – diep roodbruin

NL : Honingsmaak evoluerend naar heel fruitig (peer, banaan, rozijn) en een toets van zwarte chocolade. Lange afdronk.
FR : Saveur de miel évoluant à tres fruitée (poire, bananes, raisins secs) et une touche de chocolat noir. Fin de bouche longue.
ENG : Honey evolving to very fruity (pears, bananas, raisins) with touches of fondant chocolate. Long lasting aftertaste.

Abbaye Rochefort

Posted in Trappist / trappisten | Leave a comment